Lang vyann bèf bouyi glase
Manje nan frizè divize an manje glase ak manje nan frizè.Manje jele fasil pou konsève epi li lajman itilize nan pwodiksyon, transpò ak depo manje ki ka gate tankou vyann, bèt volay, pwodwi akwatik, lèt, ze, legim ak fwi;li se nourisan, pratik, ijyenik ak ékonomi;Demann sou mache a se gwo, li okipe yon pozisyon enpòtan nan peyi devlope yo, epi li ap devlope rapidman nan peyi devlope yo.
Manje refwadi: pa bezwen jele, li se manje a ki tanperati a nan manje a redwi a fèmen nan pwen an konjelasyon ak konsève nan tanperati sa a.
Manje nan frizè: Se manje ki konsève nan yon tanperati ki pi ba pase pwen konjelasyon an apre yo fin jele.
Manje refwadi ak manje nan frizè yo rele kolektivman manje nan frizè, ki ka divize an senk kategori: fwi ak legim, pwodwi akwatik, vyann, bèt volay ak ze, diri ak pwodwi nouy, ak manje konvenyans prepare dapre matyè premyè ak modèl konsomasyon.
envansyon
Francis Bacon, yon ekriven ak filozòf Britanik nan 17yèm syèk la, te eseye mete nèj nan yon poul pou l jele.San atann, li pran frèt epi byento tonbe malad.Menm anvan malere eksperyans ak bekonn an, moun te konnen ke yon frèt ekstrèm te kapab anpeche manje vyann nan "ale mal."Sa a te lakòz pwopriyetè rich yo mete kav glas nan manwa yo ki ka konsève manje.
Okenn nan premye tantativ sa yo nan konjelasyon manje kenbe kle nan pwoblèm nan.Li pa tèlman degre nan konjelasyon, kòm li se vitès la nan lè w konjele, ki se kle nan konjelasyon vyann lan.Pwobableman premye moun ki reyalize sa a se te envanteur Ameriken Clarence Birdseye.
Li pa t 'jouk ane 1950 yo ak ane 1960 yo, lè frijidè nan kay la te vin pi popilè, ke manje nan frizè yo te kòmanse vann an gwo kantite.Byento apre sa, pi popilè anbalaj wouj, blan ak ble nan Boz Aiyi te egziste nan boutik nan anpil pati nan mond lan e li te vin tounen yon je abitye.
Kèk ane apre Premye Gè Mondyal la, Bozee te fè yon resansman nan plant sovaj pandan y ap vwayaje nan Penensil Labrador nan Kanada.Li remake tan an te tèlman frèt ke pwason an te jele difisil apre li te pran yon pwason.Li te vle konnen si sa a te kle nan prezèvasyon manje.
Kontrèman ak Bacon, Birdseye te viv nan epòk frizè a.Apre li te retounen lakay li an 1923, li te fè eksperyans ak yon frizè nan kwizin li.Apre sa, Boz Aiyi te eseye konjelasyon divès kalite vyann nan yon pi gwo plant konjelasyon.Birdseye finalman dekouvri ke fason ki pi rapid pou friz manje se peze vyann lan ant de plak metal jele.Nan ane 1930 yo, li te pare yo kòmanse vann manje nan frizè pwodwi nan Springfield, Massachusetts faktori li.
Pou Boz Aiyi, manje nan frizè byen vit te vin tounen yon gwo biznis, e menm anvan li te envante pwosesis efikas konjelasyon doub-plak la, konpayi li a te jele 500 tòn fwi ak legim nan yon ane.
| Entwodiksyon pwodwi | Materyèl bwit yo soti nan labatwa ak antrepriz enskripsyon ekspòtasyon nan Lachin.Sitou fè nan peyi Lachin. |
| Spesifikasyon pwodwi | Tranch ak zo, mete yon fisèl |
| Karakteristik pwodwi | Li gen gou inik nan lang bèf |
| Aplike chanèl | Catering, boutik konvenyans, fanmi Sèvi ak metòd: Fry ak griye. |
| Kondisyon depo | Kriyokonservasyon anba a -18 ℃ |
Lang vyann bèf ka sòs, griye, oswa marinad.Lang ki vann nan kèk mache yo pare pou manje, men lang kri, fimen oswa grossièrement sale yo souvan disponib.Apre kwit manje, li bon si yo sèvi cho oswa frèt, avèk oswa san séchage.Lang sale yo anjeneral kwit ak tranche ak ji prese.Anjeneral yo sèvi yo frèt.Lang kri yo ka bouyi ak diven oswa bouyi epi sèvi ak divès kalite Pwodwi pou Telefòn.Lang vyann bèf ak lang vyann bèf yo se pi komen, tankou lang vyann bèf nan sòs.
